Armin

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Ein Mürbeteig mit Sahnekaramell-Walnuss-Füllung. Rezept folgt bald…

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Tag am See

Bin mal wieder in der alten Heimat für ein paar Tage und habe den Sonnenschein am Heidhofsee genossen. Mit dabei das alte “Mars Super” – aber sowas von Retro…

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…ist ja unverschämt teuer, jetzt weiß ich auch warum – aus einer Handvoll Chilis kriegt man nur eine kleine Pfütze des scharfen Nass.

Da die Spende aus Rüttenscheid zu vertrocknen drohte habe ich den Entschluss gefasst den Ikea-Mörser zu testen und mir kurzerhand eine Olivenöl-Chili-Sauce gezaubert.

Da die Ernte ’09 einen nicht so üppigen Capsaicin-Gehalt hat, war auch alles mit zwei Scheiben Toast verputzt – körniger Frischkäse ist hier als Grundlage sehr zu empfehlen ;-)

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